Ekim ayı başlarında, zeytinlerin henüz yeşil döneminde
dalından özenle hasat edilerek en geç 4-8 saat içerisinde kapalı devre 2 fazlı
kontinü özel üretim hattında soğuk sıkma yöntemi ile en çok 0.4 dizem asidite
oranında, filtre edilmeden tek bahçe mahsulü olarak ambalajlanır.
Çam, kekik, def..