Kasım ayı başlarında, zeytinlerin yeşil pembe döneminde dalından
özenle hasat edilir. Toplandıktan en geç 8-10 saat içerisinde kapalı devre 2
fazlı kontinü özel üretim hattında soğuk sıkma yöntemi ile, hafif çimen aroması
ve meyvemsi yumuşak tadı ile sofralarınıza lezzet katmak için üretilir.
..